Capodanno 2023 Villa Noseda

Capodanno Villa Noseda

🗓 Sabato 31 Dicembre 2022

🎆 CAPODANNO 2023 

Un magico evento tra cucina e musica per iniziare il nuovo anno alla corte di una meravigliosa villa, immersi in un clima natalizio vista mare.

📃 PROGRAMMA

    Ore 20.00: aperitivo di benvenuto

    Ore 21.00: inizio gran cenone

    Ore 00.00: brindisi di mezzanotte

    Ore 01.30: inizio party

💵 PREZZI

🥇 200€ Gran cenone Vini Inclusi + Party

🥈 250€ Party afterdinner con tavolo e una bottiglia inclusa ogni 5 persone

🥉 40€ Party afterdinner con un drink incluso

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💳 PAGAMENTI

50% di acconto per la conferma della prenotazione, saldo all’arrivo dell’evento il 31 dicembre.

✅ Rimborso del 100% della quota garantito se la disdetta viene comunicata entro il 23 Dicembre.

📍 LOCATION

• VN - Villa Noseda

• Corso degli Inglesi, 1 Sanremo (IM)

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⚠️ Attenzione: evento esclusivamente su prenotazione fino a esaurimento.

🍽 GRAN CENONE

WELCOME

Balloon di champagne

Ostrica in tempura con maionese al wasabi, germogli di Lino e radicchio tardivo stufato

Petalo di salmone con spuma cipollina e ossigeno di Calamaro

Rosa di prosciutto d'oca con fondue di gorgonzola e ribes confit

STARTER

Tartatin mignone di verdure glassate in agrodolcesalato Sakura fritta fumé e fiori eduli

Aragosta in Capodanno con Charlotte (scalogno) glassate/o al vin Rossese, flanbata

Foie gras in Petit brioche di pane alle castagne con pinoli tostati, dadolata di mele caramellate e sfere di passito di Pantelleria

Noci di capesante oceaniche con finferli, carciofi trifolati, crema di limone e guanciale croccante

FIRST COURSE

Corde di chitarra con astice blu, polpa di Riccio, Julienne di zucchine trombetta in fiore e pomodorini gialli in salsapovere

Cappellacci rossi al ripieno di burrata pugliese in salsa San Silvestro con tartufo nero chiodato di Abruzzo e ricotta di stagione

MAIN COURSE (a scelta)

Ricciola tre dimensioni, scottata allo champagne su purea di cavolfiore viola, riduzione di birra scura e microverdure croccanti

Filetto di scottona dal cuore di fois gras, fonduta al castelmagno tartufata con flan di verdure di stagione

DESSERT

Bavarese in sol di mango

Cucchiaio/vasetto dello chef

Tiramichic

Pandoro e panettone

TRADITIONS

Cotechino e lenticchie

🍾 Selezione di vini inclusa

☕️ Caffè e digestivi

🎧 MUSICA E ANIMAZIONE

Dj set e show a partire dalla cena fino a tarda notte.